Các loại trà truyền thống làm nên hương vị trà sữa Đài Loan

Mỗi loại trà mang đến một hương vị đặc trưng riêng, từ đậm đà, mạnh mẽ đến nhẹ nhàng, tinh tế. Dưới đây là một số đặc điểm của từng loại:

Trà đen (Hồng trà):

Màu sắc: Màu đỏ sẫm

Hương vị: Đậm đà, mạnh mẽ

Đặc điểm:

• Được oxy hóa hoàn toàn
• Thích hợp pha trà sữa truyền thống như trân châu, kem cheese
• Tạo vị trà sữa béo ngậy, thơm ngon

Trà Ô long:

Màu sắc: Nâu vàng

Hương vị: Thơm dịu, thanh tao

Đặc điểm:

• Được oxy hóa một phần
• Thích hợp pha trà sữa hương vị nhẹ nhàng như hoa quả, thạch
• Tạo vị trà sữa thanh mát, tự nhiên

Trà xanh:

Màu sắc: Xanh lá cây

Hương vị: Tươi mát, thanh tao

Đặc điểm:

• Không bị oxy hóa
• Thích hợp pha trà sữa hương vị thanh mát như matcha, hoa nhài
• Tạo vị trà sữa nhẹ nhàng, dễ uống

Một số loại chè khác:

Chè Thiết Quan Âm: Hương vị hậu ngọt, béo nhẹ

Chè Alishan: Hương vị thanh mát, có chút chát nhẹ

Lưu ý:

Mỗi loại chè sẽ mang đến hương vị trà sữa khác nhau. Hãy lựa chọn loại chè phù hợp với sở thích và khẩu vị của bạn.

Chất lượng chè ảnh hưởng đến hương vị trà sữa. Nên chọn mua chè có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra:

Có thể kết hợp các loại chè khác nhau để tạo ra hương vị trà sữa độc đáo.

Điều chỉnh lượng chè, sữa, đường để phù hợp với khẩu vị.

Thêm topping như trân châu, thạch, pudding,… để tăng thêm hương vị cho trà sữa.

Chúc bạn pha được những ly trà sữa Đài Loan đậm vị thơm ngon, hấp dẫn!